СИНТЕЗ ЕТАНОЛУ РЕКОМБІНАНТНИМ ШТАМОМ Saccharomyces cerevisiae
НА ЛАКТОЗОВМІСНИХ СЕРЕДОВИЩАХ
С. Гудзь, С. Гнатуш, О. Подопригора, І. Клим
Львівський національний університет імені Івана Франка,
вул. Грушевського, 4, м. Львів 79005 Україна,
e-mail: biolog@franko.Lviv.ua
Досліджено нагромадження біомаси та етанолу рекомбінантним штамом пекарських дріжджів S.cerevisiae SС-ІІ, що містить клоновані гени утилізації лактози дріжджів Candida pseudotropicalis, при рості на молочній сироватці з додаванням різних компонентів.
Стимулюючий вплив на ріст дріжджів і синтез етанолу виявляли сульфат амонію та дріжджовий екстракт. Додавання меласи до молочної сироватки сприяло підвищенню рівня нагромадження біомаси та суттєво не впливало на синтез етанолу рекомбінантним штамом пекарських дріжджів. Нейтралізація молочної кислоти сироватки за допомогою внесення СаСОз підвищувала рівень синтезу етилового спирту.
Ключові слова: дріжджі, молочна сироватка, етиловий спирт, меласа.
|